Giveaways

leipziger Lerche

… weil sie dazu gehört!

Leipziger Lerchen – das süße Traditionsgebäck hat eine spannende Geschichte! Bis 1876 waren echte Lerchen eine Delikatesse, doch Tierfreunde stoppten den Vogelverzehr. Stattdessen kreierten Leipziger Konditoren eine köstliche Alternative: Mürbeteigtörtchen mit Marzipanfüllung. Heute sind Leipziger Lerchen eine beliebte Spezialität – perfekt zum Kaffee oder als Mitbringsel.

Leipziger Allasch

Leipziger Allasch ist ein traditioneller Kümmellikör mit langer Geschichte. Ursprünglich aus dem Baltikum, brachten Kaufleute das Rezept im 19. Jahrhundert nach Leipzig, wo es sich schnell als Delikatesse verbreitete. Seitdem gehört der Kümmellikör zur kulinarischen Identität der Stadt und wird in vielen traditionellen Leipziger Gaststätten angeboten. Der süß-würzige Likör mit intensivem Kümmelaroma hat etwa 38 % Alkohol und wird oft pur, auf Eis oder als Zutat in Cocktails und Desserts genossen.

Bachtaler

Der Bachtaler ist sächsische Konditorkunst und wurde für das Bach-Jahr 2000 kreiert. Der Taler besteht aus einer Kuvertüreschale, gefüllt mit Moccanougat und Canachecreme, eine harmonische Verbindung aus Sahne und Buttercreme. In der Mitte findet sich eine Kaffeebohne. Wer sie zerbeißt ist zwar zunächst überrascht, anschließend aber glücklich über den Fund, da sich ein wohliger Kaffeegeschmack im Mund verbreitet. All das bedeckt von einem Haselnussmürbeteig.